Thòisich Tofu ann an Han Dynasty an Iar agus tha eachdraidh fhada aige.Ann a bhith a 'dèanamh tofu, bidh pònairean soith air an toirt a-steach do bhainne soith, a tha an uairsin air a cho-ghluasad agus air a bhruthadh gu tofu cruaidh.Tha na buannachdan slàinte co-cheangailte ri toraidhean soy, còmhla ris an roghainn caochlaideach airson biadh glasraich, air fàs ann an cinneasachadh tofu a stiùireadh.
A-nis, tha tofu air fàs mar aon de na prìomh bhiadhan ann am Bhietnam, Thailand, Korea a-Deas, Iapan agus dùthchannan eile.Thuirt iad gu bheil reic bliadhnail iomlan tofu a’ tighinn timcheall air 4000 millean dolarin Iapan gu lèir.
Gus leigeil le tofu a dhol a-steach do na mòr-bhùthan agus a bhith na bhathar mòr-chòrdte, tha stòradh tofu agus pasteurization gu sònraichte cudromach às deidh pacadh.
Tha na pasteurizers tofu air a’ mhargaidh a ’tighinn gu ìre mhòr à Sìona no Iapan,ach tha anseachadeuristhagu math daor ann an Iapanoir most den stuth stàilinn a 'tighinn à Sìona.
Gus cosgaisean a shàbhaladh, chan eil mòran de luchd-saothrachaidh tofu deònach tofu fèin-ghluasadach daor a cheannachpasteurizer à Iapan, iadsìmplidh a chleachdadhpasteurachadhtanca, ach ana' luchdachadhagusgan luchdachadh gabh barrachdùine, agus feumbarrachd luchd-obrach, nach eil freagarrach airson mòr-chinneasachadh.
Faodaidh inneal pasteurichte Sìona tofu fèin-ghluasadach a thoirt gu builluchdachadh is dì-luchdachadh, agus faodaidh iad smachd a chumail gu fèin-ghluasadach air anpasteurachadhùine aguspasteurachadhteòthachd, le bhith ag atharrachadh astar anpasteurizerinneal, gus coinneachadh ri iarrtas diofar pacaidh tofupasteurachadh, is e an rud as cudromaiche a phrìsfaodar gabhail ris lebarrachd luchd-ceannach, gu sònraichte freagarrach airson factaraidh riochdachaidh tofu beag is meadhanach.
Mar neach-dèanamh proifeasanta de inneal pasteurization tofu, tha sinn air co-obrachadh le luchd-ceannach ann an Indonesia, na Stàitean Aonaichte agus roinnean eile, agus tha sinn cuideachd an dòchas barrachd luchd-saothrachaidh tofu a chuideachadhle bhith a’ leasachadh an èifeachdas toraidh agus an toraidh.
Ùine puist: Mar-04-2022